Le chocolat, produit gourmand par excellence, est le complice de nombreux desserts.

Il sert à la fabrication de gâteaux, d'entremets, de glaces, de crèmes, de sauces, de bonbons, de truffes, et permet la réalisation de nombreux décors.

Découvrez ici des recettes qui vous permettront d'exploiter les multiples facettes et vertus du chocolat.

Le Chocolat

L'Histoire du Chocolat

Le Cacaoyer

Les différentes qualités de Chocolat

Le Chocolat, seulement une « gourmandise » ?

Recettes de Gateau au Chocolat

Sablés
Quatre-quarts au chocolat
Gâteau aux noix
Forêt noire
Mille-feuille au chocolat
Moka au chocolat
Gâteau chocolat-café
Biscuit au chocolat
Marbré
Cake au chocolat
Gâteau blanc
Chocolats de pâques
Biscuits chocolat aux éclats de bonbons
Pain chocolat banane
Cookies au chocolat glacé
Coeur au chocolat
Gâteau au chocolat
Macarons au chocolat
Escargot chocolat
Fondue au chocolat
Diplomate au chocolat et aux noix
Dôme chocolat
Mousse chocolat clementine
Delice au chocolat
Gateau aux noisettes, praline, et pepites de chocolat
Mousse au chocolat allegee
Oeufs coque en chocolat
Gateau au chocolat et aux smarties
Nems framboises et chocolat blanc
Petits pots de creme au chocolat
Fondant au chocolat
Charlotte au chocolat
Oeufs au chocolat
Friture au chocolat
Iles flottantes au chocolat
Crumble aux poires et au chocolat
Charlotte aux madeleines et chocolat
Verrine diplomate aux fruits rouges et au chocolat blanc
Petits carres de chocolats
Milk shake danette au chocolat et banane
Mousse au chocolat
Roule au chocolat et à la crème
Sablés chocolat et amandes
Coeur fondant
Brownie chocolat aux noix
Mousse chocolat aux zestes d'orange
Moelleux chocolat amandes
Tartelettes choco-confiture de lait
Soufflé au chocolat
Parfait aux deux chocolats
Crème chocolat café
Terrine chocolat menthe